材料科學(xué)領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)者陶熙與其合作伙伴Kemin Industries攜手合作，Kemin Industries是一家全球性的原料制造商，致力于可持續(xù)地改變80%的日常生活質(zhì)量世界及其產(chǎn)品和服務(wù)，Adesco Nutricines(Adesco)對(duì)Kemin的Myco CURB®ES Liquid在儲(chǔ)存谷物上進(jìn)行了生命周期評(píng)估，證明使用該解決方案進(jìn)行處理比干燥或充氣儲(chǔ)存谷物更具環(huán)境可持續(xù)性。

 

　　全球范圍內(nèi)溫室氣體(GHG)排放的加速加劇了人們對(duì)氣候變化影響和溫室氣體對(duì)地球影響的擔(dān)憂。2015年，聯(lián)合國(guó)（UN）通過了17項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，旨在恢復(fù)和促進(jìn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的可持續(xù)性。目標(biāo)13——“采取緊急行動(dòng)應(yīng)對(duì)氣候變化及其影響。”–強(qiáng)調(diào)需要將行動(dòng)納入國(guó)家政策、戰(zhàn)略和規(guī)劃。確定減少農(nóng)場(chǎng)排放的措施有助于實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

 

　　不斷增長(zhǎng)的人口繼續(xù)推動(dòng)全球?qū)κ称泛惋暳系男枨?，從而影響主要谷物的生產(chǎn)。聯(lián)合國(guó)估計(jì)，糧食產(chǎn)量需要增加70%才能滿足這種不斷增長(zhǎng)的需求，但為了將與農(nóng)業(yè)相關(guān)的環(huán)境足跡保持在較低水平，需要制定一項(xiàng)綜合計(jì)劃來限制生產(chǎn)活動(dòng)增加的影響。

 

　　考慮到這些因素，建明動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康-EMENA（歐洲、中東、北非）利用聯(lián)合國(guó)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)來幫助確定其重點(diǎn)領(lǐng)域和責(zé)任。建明使用包含三個(gè)重疊領(lǐng)域的三重底線方法指導(dǎo)其可持續(xù)行動(dòng)：健康的人、健康的地球和健康的企業(yè)。

 

　　“這三個(gè)鏡頭提供了我們用來衡量我們努力的影響的框架。每個(gè)鏡頭都包括內(nèi)部和外部范圍，”建明動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康-EMENA總裁Stefaan Van Dyck說。“例如，內(nèi)部范圍涉及我們?nèi)绾胃倪M(jìn)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)、采購(gòu)和生產(chǎn)流程。外部范圍著眼于我們的解決方案（產(chǎn)品和服務(wù)）如何可持續(xù)地改變生活、動(dòng)物福利、環(huán)境和我們客戶的運(yùn)營(yíng)，僅舉幾例。”

 

　　建明的供應(yīng)商之一陶熙已經(jīng)制定了自己雄心勃勃的2025年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)以及額外的目標(biāo)，以專門解決減少碳排放和消除塑料廢物的問題。陶熙正在與志同道合的合作伙伴合作，幫助引領(lǐng)向更可持續(xù)的地球和社會(huì)過渡。“隨著我們推進(jìn)第三組10年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，我們的可持續(xù)發(fā)展之旅已經(jīng)從關(guān)注運(yùn)營(yíng)效率（我們的足跡）、產(chǎn)品解決方案和世界挑戰(zhàn)（我們的手?。┌l(fā)展到認(rèn)識(shí)到只有通過合作才能加快我們的發(fā)展積極影響（藍(lán)圖思維），”陶熙飼料和食品行業(yè)-EMEAI營(yíng)銷經(jīng)理Andrea Blanco Acuña說。

 

　　與其他谷物儲(chǔ)存方法相比，建明、Adesco和陶熙的一個(gè)關(guān)鍵步驟是對(duì)使用建明Myco CURB ES Liquid保存的儲(chǔ)存谷物進(jìn)行碳足跡分析。

 

　　生命周期影響評(píng)估應(yīng)被視為一種整體方法，其中解決方案通過降低每公斤食物的二氧化碳當(dāng)量(CO2-eq)并提高動(dòng)物生產(chǎn)力、福利和盈利能力來促進(jìn)可持續(xù)性。

 

　　“生命周期影響評(píng)估必須著眼于完整的價(jià)值鏈，從原材料到有助于“健康業(yè)務(wù)”的最終產(chǎn)品。在建明，我們希望我們的解決方案能夠提高所生產(chǎn)食品的適銷性，而我們不能在沒有我們的供應(yīng)商的情況下進(jìn)行這項(xiàng)工作，”Van Dyck說。

 

　　Adesco董事總經(jīng)理Jack O'Hare表示：“該項(xiàng)目是Adesco致力于幫助該行業(yè)采用具有商業(yè)洞察力的實(shí)踐，從而在整個(gè)飼料和食物鏈中實(shí)現(xiàn)碳減排的一個(gè)例子。”“良好的數(shù)據(jù)推動(dòng)良好的決策，通過為客戶提供準(zhǔn)確且經(jīng)過外部驗(yàn)證的信息，我們可以幫助加速采用能夠帶來可持續(xù)變化的解決方案。”

 

　　“過渡到可持續(xù)的未來是陶熙的業(yè)務(wù)需要。作為一家材料科學(xué)公司，我們?cè)谔峁┛茖W(xué)專業(yè)知識(shí)和鼓勵(lì)將可持續(xù)發(fā)展原則納入客戶業(yè)務(wù)計(jì)劃方面發(fā)揮著重要作用，”Blanco Acuña說。

 

　　建明、陶熙和Adesco聯(lián)合開展了一項(xiàng)門到門生命周期評(píng)估研究，以使用三種不同的谷物儲(chǔ)存方法：通風(fēng)、干燥和添加防腐劑，調(diào)查大麥和小麥CO2-eq中的溫室氣體排放。該研究于2019年7月開始，是根據(jù)愛爾蘭Adesco在收獲期間編制的數(shù)據(jù)進(jìn)行的。延長(zhǎng)儲(chǔ)存期適用于典型的大西洋氣候條件（西北歐），全年平均降雨量高，收成濕潤(rùn)。

 

　　對(duì)于參與此生命周期評(píng)估的所有合作伙伴而言，外部驗(yàn)證對(duì)研究至關(guān)重要。Blonk Consultants授予認(rèn)證，證明本研究的生命周期評(píng)估（其中Myco CURB ES Liquid用于處理儲(chǔ)存的谷物）符合ISO 14040和14044的要求。

 

　　“這項(xiàng)開創(chuàng)性的生命周期評(píng)估結(jié)果表明，用Myco CURB ES液體處理谷物為行業(yè)提供了一種直接、重要和實(shí)用的方法，以減少谷物加工和飼料生產(chǎn)的碳足跡，”工程和Adesco可持續(xù)發(fā)展經(jīng)理。“最近的動(dòng)物性能研究表明，在他們的飼料中使用經(jīng)過處理的谷物使他們能夠減少碳排放，而不會(huì)降低飼料效率或降低動(dòng)物性能，這讓我們的客戶感到放心。”

 

　　這項(xiàng)聯(lián)合研究對(duì)食品和飼料行業(yè)具有重要意義。陶熙全球客戶經(jīng)理Inge Hageman表示：“我們可以一起量化技術(shù)解決方案在環(huán)境指標(biāo)方面的積極影響，這鼓勵(lì)我們?cè)谡麄€(gè)價(jià)值鏈的活動(dòng)中繼續(xù)使用數(shù)據(jù)和科學(xué)。”